Het Cut Steakhouse in Phnom Penh is een eersteklas eetgelegenheid op de 38e verdieping van het Rosewood Phnom Penh, in de Vattanac Capital Tower. Dit hoogwaardige restaurant biedt een prachtig uitzicht over de stad en de Mekong-rivier. Het is gespecialiseerd in gedroogd, ambachtelijk vlees, zeevruchten en zelfs vegetarische opties zoals Josper-gekookte bloemkoolsteak. Met een verfijnde sfeer, waaronder een grillkeuken, privé eetruimtes, een wijnproefkamer en een wijnkelder met de grootste collectie van Cambodja.
